1.玉米

玉米是能量饲料基础，在能量饲料中，玉米占主体地位，这是其他能量饲料所不能比拟的。目前世界上玉米的主要用途是作饲料，占百分之70-75，玉米作为饲料的营养     价值特点如下：

(1)可利用能值高：玉米是谷实类子实中可利用能量高的，这是因为玉米粗纤维含量少，仅百分之2；无氮浸出物高，为百分之72，且主要是淀粉，消化率高；脂肪含量高，为百分之4左右，是小麦等麦类子实的2倍，所以玉米可利用能是谷类子实高者。

(2)玉米蛋白质含量低(7％～9％)，品质差，缺乏赖氨酸、色氨酸，例如玉米中赖氨酸含量为百分之0.24，色氨酸含量为百分之0.07。原因是玉米蛋白质中多为玉米醇溶蛋白，其品质低于谷物蛋白。

(3)玉米含亚油酸较高：亚油酸是所需脂肪酸，它不能在动物体内合成，只能从饲料中提供。玉米亚油酸含量达到百分之0.2，是所有谷实饲料中含量较高者。

(4)维生素：玉米中含有丰富的维生素E，平均为20毫克／千克，而维生素D、K、B、B1：缺乏，水溶性维生素中Bl较多。新鲜玉米含维生素丰富，但贮存时间长了，虫咬、过夏或发霉等均可降低玉米中的维生素含量。

(5)矿物质：玉米含钙很少，仅百分之0.02左右；含磷约百分之0.25，其中植酸磷占百分之50-60；铁、铜、锰、锌、硒等微量元素也较少。

(6)色素：黄玉米含色素较多，主要是p．胡萝b素、叶黄素和玉米黄素。

2、米糠粕

米糠粕是米糠经浸出、脱脂处理后的产物,米糠是稻谷加工过程中的副产物,是糙米碾白过程中被碾下的皮层及米胚和碎米的混合物,新鲜米糠呈黄色,有米香味,营养价值丰富。其中含油脂百分之15-20,油中含油酸、亚油酸、磷脂等,还含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等。